| Entradas |
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| Carpaccio de salmón ahumado con Napoleón de Salpicón de camarones y aderezo de Lima. |
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$95 |
Huarache de Langosta con Mantequilla de haba y Salsa Verde con
Espuma de Erizos. |
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$130 |
| Guacamole Mestizo preparado al momento con queso panela marinado en aceite de Olivo y Chiles Rojos. |
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$95 |
| Ceviche acapulqueño de mariscos de la bahía con jugo espumoso de ostiones y aguacate. |
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$125 |
| Escalopa de Foie Gras Salteada, pequeña Ensalada de Tejocotes y arúgulas a la Esencia de Agavero. |
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$155 |
| Ensalada Rosita con espinacas, Jícama, Betabel, col roja, acitrón y crotones de queso cabra y chiles jalapeños. |
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$85 |
| Ensalada Cesar. |
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$85 |
| Crema de Flores de Calabaza y Elote tierno con rajas poblanas y queso panela de la región. |
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$75 |
| Caldo verde de mariscos al perfume de mezcal y hoja santa. |
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$125 |
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| Platos Fuertes |
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| Rodaja de atún aleta amarilla Rostizada en tikin xic con papas salteadas, vinagreta de ejotes tiernos y rabanitos. |
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$180 |
| Filete de huachinango asado en nata de poblanos con pasta crujiente de queso y jitomate rostizado. |
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$195 |
| Robalo a la Veracruzana con Flan de Frijol y Papa al Vapor. |
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$215 |
| Camarones Pastor a la Parrilla, Arroz, Ajillo de cangrejo azul y Salsa Verde. |
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$225 |
| Filete de Res Rostizado servido con Papa al horno rellena de Verdolagas y Salsa de Cacao. |
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$190 |
| Cabrería Asada a la parrilla sobre Enjococada de Maíz , Frijoles de la Olla, Nopales y Salsa de Chiles Costeño. |
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$195 |
| Chuletas de Cordero Marinadas con Ajo y Romero al Pibil y servida con Salsa de Chipotles en Jugo de Cordero. |
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$250 |
| Pollito de leche Rostizado relleno de Huitlacoche con Tamalito de Champiñones y Queso de Cabra a la esencia de Guajillo |
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$195 |
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| Postres |
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| Creme Brulee de Cajeta con Tequila, Helado de Coco y Salsa de Frutas Rojas. |
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$70 |
| Pastelito de Chocolate de Metate Tibio con Helado de Vainilla. |
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$75 |
| Pay de Queso fresco con Guayabate y Helado de Pistaches. |
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$70 |
| Flan de caramelo. |
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$65 |
| Helados de la casa. |
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$60 |
